La historia y la región donde se produce el Jamón de Parma son lo que lo distinguen de otros jamones en el mundo. Sepa cómo Parma es único en su clase gracias a cuatro ingredientes: cerdo, sal, aire y tiempo.

Lo que distingue al Prosciutto di Parma de otros jamones es el terroir específico donde se realiza el curado, los cerdos italianos criados especialmente y, por supuesto, los ingredientes, uno de los cuales describimos como «aire».

Las partes de la pata se distinguen entre sí por tener sabores y texturas diferentes. Sepa cómo, al madurar el Jamón de Parma, su sabor se vuelve más dulce y más complejo.

Si bien muchas personas intentan copiarlo, Prosciutto di Parma hay uno solo. Asegúrese de comprar el producto auténtico.

El Jamón de Parma es una carne curada delicada y natural, y requiere manejo y cuidados especiales para preservar su calidad y delicioso sabor.